INGREDIENTES

  • 1 uni limão
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 uni maço de coentro
  • 1 xícara de azeite de dendê de boa qualidade
  • 3 uni cebolas
  • 200g de camarão seco (sem os olhos) moído
  • 3 uni dentes de alho
  • 1 uni frango médio, limpo e em pedaços grandes

MODO DE PREPARO

  1. Lave o frango com limão.
  2. Bata no liquidificador o sal, o alho, o coentro e 2 cebolas.
  3. Tempere o frango.
  4. Refogue a outra cebola ralada no azeite de dendê.
  5. Acrescente o frango.
  6. O frango solta água, acrescente apenas se for necessário.
  7. Polvilhe o restante do pó de camarão e cozinhe, mexendo de vez em quando.